การปลูกตะลิงปลิง (Bilimbi) แบบละเอียด พร้อมวิธีการสร้างรายได้

การปลูกตะลิงปลิง (Bilimbi) แบบละเอียด เพื่อสร้างรายได้ พร้อมเทคนิควิธีการปลูกแบบละเอียด และยังสามารถเป็นจัดเป็นไม้ผลที่ให้รสเปรี้ยวจัด นิยมรับประทานผลสด และนิยมนำมาแปรรูปเป็นตะลิงปลิงดอง ตะลิงปลิงแช่อิ่ม เป็นต้น

นอกจากนั้น ยังนิยมผลนำมาปรุงอาหารในเมนูจำพวกต้มยำ เนื่องจาก ให้รสเปรี้ยวได้ดี รวมถึงยังมีสรรพคุณทางยาที่ได้จากผล และส่วนต่างๆ ของต้น และสำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่สนใจเกี่ยวกับการปลูกตะลิงปลิงก็สามารถเข้ามาอ่านและศึกษาจากบทความของเราได้เลยครับ

การปลูกตะลิงปลิง

การปลูกตะลิงปลิง (Bilimbi) สร้างรายได้

การปลูกตะลิงปลิง ส่วนใหญ่จะนิยมปลูกได้ด้วยการเพาะเมล็ดเป็นหลัก ซึ่งจะได้ต้นสูงปกติ และแตกกิ่งมาก หากได้ต้นสูงและแตกกิ่งมาก ก็จะให้ผลผลิตมากกว่าต้นที่เตี้ย และแตกกิ่งน้อย

ดังนั้นการปลูกควรใส่ใจเรื่องนี้ให้มาก ส่วนการปลูกด้วยวิธีอื่น เช่น การตอนกิ่ง และการเสียบยอด จะได้ต้นค่อนข้างเตี้ย แต่แตกกิ่งน้อย ผลผลิตอาจน้อยกว่าการปลูกด้วยเมล็ด ดังนั้นหากเราอยากจะได้ผลผลิตที่เยอะและมีคุณภาพควรที่จะดูแลและเพาะกล้าด้วยการปลูกด้วยเมล็ด

ปลูกตะลิงปลิง ในกระถาง

ลักษณะทั่วไปของ ตะลิงปิง

ลำต้น

ตะลิงปลิงเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ลำต้นสูงประมาณ 3-8 เมตร กิ่งหลักมีน้อย กิ่งแขนงมีมาก และมีกานใบยาว ใบดก ทำให้มีทรงพุ่มค่อนข้างหนา

โดยลำต้นมีลักษณะคล้ายต้นมะยม และมีขนาดใกล้เคียงกัน เปลือกลำต้นสีน้ำตาล ผิวเปลือกค่อนข้างเรียบ ส่วนเนื้อไม้มีความแข็งน้อย ส่วนกิ่งค่อนข้างเปราะ และหักง่าย จึงไม่ค่อยนิยมเก็บผลด้วยวิธีการปีนต้น เพราะอาจทำให้กิ่งหัก และร่วงต้นตะลิงปลิงได้

 ต้นตะลิงปลิง ปลูกในกระถาง

ใบ

ตะลิงปลิง เป็นพืชใบเลี้ยงคู่ ใบเป็นใบประกอบชนิดใบเดี่ยว (มีใบหลายใยบนก้านใบหลักเดียวกัน และใบสุดท้ายมีใบเดียว) ประกอบด้วยก้านใบหลักที่แตกออกบริเวณส่วนปลายของกิ่ง ยาวประมาณ 30-50 เซนติเมตร

ก้านใบหลักประกอบด้วยใบย่อยเรียงซ้อนกันเป็นคู่ๆ ประมาณ 15-25 คู่ ใบอ่อนมีสีส้มแดง เมื่อใบอายุมากจะมีสีเขียวสด และเป็นมันเล็กน้อย

ใบย่อยบนก้านใบหลักมีรูปปลายหอก คล้ายกับใบมะยม แต่ใบตะลิงปลิงจะยาวกว่าเล็กน้อย มีก้านใบยาว 3-5 มิลลิเมตร ใบมีส่วนโคนใบใหญ่ ปลายใบแหลม ขนาดกว้างประมาณ 2.5-3.5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 4-5 เซนติเมตร แผ่นใบ และขอบใบเรียบ เส้นใบมีขนสีเหลืองปกคลุม

ราคา ต้น ตะลิงปลิง

ดอก

ดอกตะลิงปลิงแทงออกเป็นช่อ ออกเป็นกระจุกหลายช่อตามลำต้น และโคนกิ่ง แต่ละจุดจะมีช่อดอก 2 – 10 ช่อ ช่อดอกมีก้านดอกสีน้ำตาลอมม่วง ยาว 5-15 เซนติเมตร ส่วนปลายช่อมีดอก 2-10 ดอก

ตัวดอกประกอบด้วยกลีบเลี้ยงจำนวน 5 กลีบ และกลีบดอก 5 กลีบ กลีบเลี้ยงมีสีแดงเรื่อ ส่วนกลีบดอกมีสีแดงอมม่วง ทั้งนี้ ดอกตูมตะลิงปลิงอ่อนจะมีสีเขียวอ่อน และเมื่อใกล้บานจะมีสีม่วงเข้ม เมื่อดอกบานออกจะมีสีกลีบดอกเป็นสีแดงอมม่วง

เมล็ดตะลิงปลิง

ผล และเมล็ด

ผลตะลิงปลิงมีลักษณะทรงกระบอก และค่อนข้างเป็นเหลี่ยม และมีร่องตื้นที่ผล 5 ร่อง ขั้วผล และก้นผลมีลักษณะมน กว้างประมาณ 2-2.5 เซนติเมตร

ยาวประมาณ 4-8 เซนติเมตร ผลที่โคนช่อมีขนาดเล็กกว่าผลที่ปลายช่อ ผลอ่อนมีผิวด้านนอกเป็นสีเขียวสด เนื้อผลด้านในมีสีเขียวอ่อนอมขาว ผลสุกมีสีผล และเนื้อผลค่อนข้างเหลือง ถัดมาตรงกลางเป็นที่อยู่ของเมล็ด 1-2 เมล็ดผลอ่อน

ตะลิงปลิงสามารถรับประทานได้ทุกส่วน แต่ผลแก่จะมีเมล็ดแข็ง และค่อนข้างขมจะต้องแยกออก เนื้อผลให้รสเปรี้ยวจัดพอๆกับมะม่วงหาวมะนาวโห่ หรือ มะยม เมล็ดตะลิงปลิงมีสีน้ำตาล เมล็ดมีรูปทรงกระบอก และแบน ขนาด 2.5-4.5 มิลลิเมตร ยาวประมาณ 2-3 เซนติเมตร

เมล็ดตะลิงปลิง

ประโยชน์ตะลิงปลิง

  • ผลตะลิงปลิงดิบหรือสุกให้รสเปรี้ยวจัด นำมารับประทานเป็นผลไม้สด หรือ รับประทานจิ้มกับพริกเกลือก็ยิ่งเข้ากันได้ดี
  • ผลดิบนำมาใส่อาหารจำพวกต้มยำ เพียงใส่ 2-3 ลูก ก็ให้รสเปรี้ยวได้ดีมาก
  • ผลตะลิงปลิงนำมาแปรูปเป็นน้ำตะลิงปลิง ตะลิงปลิงดอง ตะลิงปลิงแช่อิ่ม หรือไวน์ตะลิงปลิง เป็นต้น
  • ทุกส่วนนำมาใช้ทำยาสมุนไพร

เมล็ดตะลิงปลิง

  • เนื่องจากต้นตะลิงปลิงมีทรงพุ่มหนา ลำต้นไม่สูงมาก จึงนิยมปลูกเพื่อให้ร่มเงาภายในบ้าน
  • ดอกตะลิงปลิงนำมาบดผสมน้ำ และคั้นเอาน้ำสำหรับใส่ทำขนม ซึ่งจะให้สีแดงม่วงหรือสีม่วง นอกจากนั้น ยังสามารถนำไปย้อมกระดาษเพื่อทำกระดาษสีได้ด้วย
  • น้ำคั้นจากผลตะลิงปลิงนำมาเป็นส่วนผสมของเครื่องสำอาง อาทิ ครีมบำรุงผิว แชมพู และสบู่ เป็นต้น

ตะลิงปลิง ออกผลช่วงไหน

สรรพคุณตะลิงปลิง

ผล

  • ช่วยต้านเซลล์มะเร็ง
  • แก้อาการตัวร้อนเป็นไข้
  • ช่วยในการย่อยอาหาร เพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร
  • ปกป้องการเสื่อมของผิวหนังจากแสงแดด
  • ป้องกันอวัยวะภายในจากสารพิษ สารเคมีต่างๆ และช่วยขับสารพิษ

เมล็ดตะลิงปลิง

  • กระตุ้นภูมิคุ้มกัน
  • แก้อาการคันคอ แก้อาการไอ
  • ลดอาการอักเสบบริเวณคอ
  • ช่วยละลายเมหะ ช่วยให้ดันเสมหะออกง่าย
  • แก้เมารถ เมาเรือ
  • ช่วยให้ส่างเมา ช่วยขับแอลกอฮอล์ออกทางปัสสาวะ
  • ช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน

ต้นตะลิงปลิง สรรพคุณ

ดอก

  • ช่วยแก้ไอ ลดอาการคันคอ และอาการอักเสบบริเวณหลอดคอ
  • นำดอกมา 1-2 กำมือ มาตำบดให้ละเอียด ก่อนใช้พอกหน้า ช่วยรักษาสิว ลดรอยกะ รอยฟ้า และรอยด่างดำได้

ตะลิงปลิง

ใบ

  • นำใบ 10-20 ก้าน มาต้มน้ำ ก่อนใช้อาบ ช่วยแก้ผดผื่นคัน และรักษาโรคผิวหนัง
  • ใบนำมาต้มน้ำดื่ม ช่วย
  • นำใบ 1-2 กำมือ มาตำบดผสมน้ำเล็กน้อย ก่อนนำมาพอกฝี พอกคางทูม ช่วยให้ฝีหรือคางทูมยุบตัว
  • ใบที่บดแล้วนำมาพอกหน้า ช่วยรักษาสิว และช่วยผลัดเซลล์ผิว
  • นำใบ 1-2 กำมือ มาต้มน้ำดื่ม ช่วยรักษาอาการท้องเสีย
  • ช่วยลดไข้ ลดอาการตัวร้อน
  • แก้อาการลำไส้ อักเสบ
  • รักษาซิฟิลิส
  • แก้อาการปวดตามข้อ กระดูก

Bilimbi

เมล็ด (นำมาต้มน้ำดื่ม)

  • ช่วยขับพยาธิ
  • แก้อาการท้องอืด และช่วยขับลม

เปลือกลำต้น และแก่น

  • นำมาต้มดื่ม ช่วยขับปัสสาวะ
  • แก้อาการปัสสาวะขุ่น
  • น้ำต้มนำมาอาบ ช่วยรักษาโรคผิวหนัง

การปลูกตะลิงปลิง

ราก

  • รากนำมาต้มดื่ม ช่วยแก้อาการร้อนใน
  • ช่วยไม่ให้กระหายน้ำ
  • ช่วยลดไข้
  • ช่วยลดอาการโรคกระเพาะ
  • แก้ลำไส้อักเสบ
  • แก้โรคริดสีดวงทวาร
  • รากนำมาต้มน้ำอาบ แก้คันตามผิวหนัง แก้โรคผิวหนัง
  • รากนำมาตำบด ใช้สำหรับทาพอกแผล ช่วยให้แผลหายเร็ว