บวบงู หรือบักงูเงี้ยว สามารถปลูกได้ง่าย สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

บวบงู เป็นผักพื้นบ้าน นิยมปลูกในพื้นที่กว้าง เพราะต้องใช้พื้นที่ในการปลูกเยอะ บวบงูจะใช้มือเลื้อยไปตามที่ต่างๆ ที่จะสามารถเลื้อยไปได้ ดั้งนั้นการปลูกบวบงูต้องทำค้างหรือร้านให้บวบงูเลื้อยและสามารถออกผลสวยงาม การออกผลของบวบงูจะต้องปล่อยให้ออกผลเหมือนมะระ บวบหอม บวบเหลี่ยม เป็นต้น

ส่วนขั้นตอนการปลูกและการขยายพันธุ์ สามารถทำได้ง่าย ไม่อยากอย่างที่ใครหลายๆ คนคิด และการปลูกบวบงูสามารถสร้างรายได้ให้สำหรับเกษตรกรที่ปลูก ราคาของบวบงูก็ราคาดี ค้าขายได้ง่าย

เป็นที่ต้องการของท้องตลาด คนนิยมนำมารับประทานอย่างมาก ส่วนลักษณะของบวบงูนั้นจะเป็นอย่างไร และขั้นตอนการปลูกแบบละเอียดจะต้องปลูกอย่างไรไปดูพร้อมๆ กันเลย

บวบงู

ลักษณะของ บวบงู เป็นอย่างไร ?

มีลักษณะเป็นไม้เถาลำต้นเล็ก มีกิ่งก้านสาขามาก มีขนที่สั้นแต่นุ่มปกคลุม มือเกาะแยกเป็น 2-3 แขนง ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับกัน รูปไข่กว้างรูปไต หรือรูป 5 เหลี่ยม กว้าง 12-18 ซม.ยาว 10-15 ซม. ดอกมีสีขาว ขอบใบมีรอยเว้ามน 3-7 รอย

โคนใบเว้า มีขนทั้งสองด้าน ดอกมีทั้งดอกเพศผู้และดอกเพศเมีย อยู่คนละต้น ดอกเพศผู้ออกดอกเป็นช่อ ดอกมีขนาดเล็ก กลีบรองดอกมีฐานเชื่อมติดกัน ปลายแยกเป็น 5กลีบ ปลายกลีบแผ่กว้างกว่าโคนกลีบ มีขน กลีบดอกมี 5 กลีบ สีขาวรูปขอบขนาน ดอกเพศเมีย

เป็นดอกเดี่ยวกลีบดอกและกลีบรองดอกเหมือนกันกับดอกเพศผู้ รังไข่รูปยาว ภายในมีเพียง 1ช่อง มีไข่อยู่จำนวนมาก ผล ทรงกระบอกยาว แหลมหัวแหลมท้ายยาวถึง 1เมตร

เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. สีขาวอมเขียวอ่อนๆ  มีลายสีเขียวเป็นทางยาว ผลมักบิด และคดงอ มีลักษณะคลายงู เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีส้ม เมล็ด รูปไข่แบน กว้างประมาณ 0.8 ซม. ยาวประมาณ 1.2 ซม.

บวบงู สรรพคุณ

คุณค่าทางอาหารและสรรพคุณทางยาที่ได้จากบวบงู

คุณค่าทางอาหารในส่วนที่รับประทานได้ของบวบงู 100 กรัม ประกอบด้วย พลังงาน 16 กิโลแคลอรี น้ำ 96 กรัม โปรตีน 0.9 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2.8 กรัม แคลเซียม 4 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 2 มิลลิกรัม เหล็ก 0.7 มิลลิกรัม และวิตามินซี 24 มิลลิกรัม

ผลบวบงูใช้บำรุงร่างกาย แก้กระหายน้ำ ขับพยาธิ แก้อาการท่อน้ำดีอุดตัน

วิธีการปลูกบวบงู

การเตรียมต้นกล้า

1.นำปุ๋ยดินหมักชีวภาพ ดิน และแกลบดำ อย่างละเท่า ๆกัน

ผสมกันแล้วกรอกลงถุงเพาะ

2.หยอดเมล็ดบวบลงถุงเพาะ รดน้ำ จนบวบโตมีใบแท้ 2 ใบ

จึงนำต้นกล้าไปปลูกได้

บวบงู เมนู

การเตรียมค้าง,ร้านสำหรับการปลูกและการเตรียมหลุมปลูก

1.ค้างที่จะทำคือ การสานไม้ไผ่ขัดแตะ ยกร้านสูงจากพื้น

ประมาณ 1.80 เมตร

2.ปักหลักตรงหลุมปลูก เพื่อเป็นค้างผูกเถาบวบขึ้นสู่ร้านผูกปลายค้างติดร้านให้แน่น ไม่โยก

3.หลุมปลูกควรรองก้นหลุมด้วยปุ๋ยหมักชีวภาพ อย่างน้อย1 บุ้งกี๋ต่อหลุม คลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง ปลูกหลุมละ 1 ต้น

4.หลุมควรห่างกันประมาณ 1.50 x 1.50  เมตร

แกงบวบงู

การดูแลบวบงูมีขั้นตอนดังนี้

1.ขณะต้นกล้าที่ย้ายมา ยังเล็กอยู่ จะมีเต่าทองมาคอยทำลาย เจาะใบ ควรป้องกันโดยการล้อมกรอบต้นกล้าด้วยหนังสือพิมพ์ ปักหลัก 4 หลัก

2.ควรใช้ต้นกล้วยมาผูกเถาของบวบติดค้างจนถึงร้านบวบ

3.คอยปลิดแขนงออก ให้มียอดเถาเดียว ขึ้นร้านแต่เมื่อขึ้นบนร้านให้มีหลายแหนงยิ่งดี จะมีผลดก

4.ควรเติมปุ๋ยหมักชีวภาพทุก ๆ 15 วัน รดน้ำให้ชุ่ม

5.ฉีดพ่นน้ำหมักสะเดา ทุกสัปดาห์

6.ควรตัดผลบวบขณะอายุพอดี

7.ขณะผลบวบหอมยังเล็ก มักถูกแมลงวันทองทำลาย ป้องกันโดยใช้หนังสือพิมพ์ห่อหุ้ม

ยอด บวบ กิน ได้ ไหม

ประโยชน์ของ บวบงู

ผลบวบงูจะนิ่มไม่แข็ง สามารถบิดหักเป็นท่อนได้โดยง่าย ภายในผลจะมีเมล็ดขนาดค่อนข้างใหญ่สีเทาจางจำนวนมาก ซึ่งเมล็ดเหล่านี้รวมทั้งส่วนที่เหนียว ๆ จะถูกนำออกก่อนไปประกอบอาหาร และโดยมากเปลือกก็มักจะถูกปอกออกก่อนเช่นกัน แต่หากจะรับประทานทั้งเปลือกก็ได้

ผลอ่อนนำมารับประทานสดหรืออาจลวกจิ้มน้ำพริกอ่อง น้ำพริก แดง น้ำพริกปลาร้า แกงผัก ฯลฯ สรรพคุณทางยา ช่วยปรับสมดุลร่างกาย บำรุงร่างกาย แก้กระหายน้ำ แก้ท่อน้ำดีอุดตันเหมาะกับสตรีวัย 40 ปีขึ้นไป ซึ่งเสี่ยงต่อการเป็นโรคในระบบน้ำดีค่อนข้างมาก

เป็นพืชที่มีแคลอรี่และไขมันต่ำ เหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก มีไฟเบอร์สูง ทำให้ย่อยง่าย ดีต่อระบบขับถ่าย เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ช่วยขับพิษล้างลำไส้ ขับของเสียออกมาทางปัสสาวะหรือทางเหงื่อ

บวบงู ราคา

ผลอ่อนของบวบงูที่นิยมนำมารับประทานนั้นมีสรรพคุณทางสมุนไพร ดังนี้

  • แก้ท่อน้ำดีอุดตัน
  • ขับพยาธิ
  • ช่วยระบายความร้อนจากร่างกาย
  • เป็นพืชที่มีแคลอรี่และไขมันต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก
  • มีไฟเบอร์สูง ทำให้ย่อยง่าย ดีต่อระบบขับถ่าย เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน
  • น้ำที่สกัดจากใบของบวบงู ช่วยลดอาการผิดปกติที่เกิดขึ้นกับหัวใจ เช่นใจสั่น
  • รากบวบงูเป็นยาชูกำลังและยาระบายอ่อน ๆ
  • น้ำที่สกัดจากบวบงู เมื่อนำมาใช้นวดผม จะช่วยผมร่วงและกำจัดรังแค
  • ช่วยล้างสารพิษได้ดี จึงเหมาะที่จะใช้ในกระบวนการดีท็อกซ์